Il prosciutto si ottiene dalla salatura delle cosce dei nostri maiali. Ha una forma a pera e un peso non inferiore a 8 kg. Il sezionamento delle cosce avviene nel nostro salumificio, ma la salatura e la stagionatura viene eseguita dal prosciuttificio Valle Oblita che è situato su di un colle a 1000 metri di altezza nella Valnerina (PG), dove l’aria pura e ricca di ossigeno, permette di ottenere un prodotto naturale. Al taglio si presenta di...

Peso per confezione: 0.00

Il prosciutto si ottiene dalla salatura delle cosce dei nostri maiali. Ha una forma a pera e un peso non inferiore a 8 kg. Il sezionamento delle cosce avviene nel nostro salumificio, ma la salatura e la stagionatura viene eseguita dal prosciuttificio Valle Oblita che è situato su di un colle a 1000 metri di altezza nella Valnerina (PG), dove l’aria pura e ricca di ossigeno, permette di ottenere un prodotto naturale. Al taglio si presenta di colore rosso e ha un profumo tipico leggermente speziato, il sapore è sapido ma non salato.

Peso per confezione: 0.00