Olio Polejo - Badolato Marina, Provincia di Catanzaro

Ambra M.

Conosco l'azienda da anni. Conobbi Gabriele per altri motivi legati a spettacoli musicali live al Caffé Letterario Roma di via Ostiense. Abbiamo poi avuto modo di parlare dell'olio che la sua famiglia produce, dell'amore per la terra e le proprie origini, di tradizione, pazienza e abnegazione. L'olio Polejo è tutto questo. E' frutto di lavoro che è passione, attenzione e cura, con tanta fatica in un mondo come l'attuale, sempre più dedito al profitto facile e immediato. Da anni acquisto il loro olio e in famiglia siamo sempre soddisfatti, per il carattere diciso al palato, la bontà del sapore forte e genuino, abbellito di un verde carico e pur trasparente. Ottimo davvero. Grazie. Continuate così.

Arben N.

L’olio extravergine di poleio della Calabria è una rarità pregiata, un vero tesoro della tradizione olearia regionale. Estratto da olive coltivate in terre incontaminate e arricchito dall’aroma unico del Mentha pulegium (conosciuta come poleggio o poleio), questo olio offre un’esperienza sensoriale straordinaria.

Caratteristiche e profilo sensoriale

L’olio extravergine di poleio si distingue per il suo colore dorato con riflessi verdi intensi e per il suo profumo inebriante, dove le note erbacee e fruttate tipiche dell’olio calabrese si intrecciano con il sentore balsamico e fresco della menta poleio. In bocca è armonioso ed equilibrato: l’amaro e il piccante si fondono con una piacevole freschezza mentolata, regalando un retrogusto persistente e raffinato.

Usi in cucina

Grazie al suo carattere aromatico, l’olio extravergine di poleio è perfetto per:
• Condire a crudo insalate, legumi e verdure grigliate, esaltandone i sapori.
• Accompagnare piatti di carne e pesce, soprattutto grigliate e arrosti, aggiungendo una nota rinfrescante.
• Insaporire bruschette e formaggi, specialmente quelli stagionati o caprini.
• Aggiungere un tocco speciale a zuppe e vellutate, in particolare di fagioli, ceci e patate.
• Dare personalità a dolci e sorbetti, grazie al suo delicato aroma mentolato.

Proprietà benefiche

L’unione tra l’olio extravergine d’oliva e il poleio crea un connubio ricco di benefici:
✔ Antiossidante e anti-infiammatorio: l’olio EVO protegge le cellule dall’invecchiamento, mentre il poleio ha proprietà antibatteriche e digestive.
✔ Stimolante della digestione: la menta poleio è nota per le sue proprietà carminative, ideali per favorire la digestione e alleviare disturbi gastrici.
✔ Rinfrescante e tonificante: l’aroma balsamico dona una sensazione di freschezza

Domenico B.

Ho avuto modo di assaggiare l'Olio Polejo, avevo dei preconcetti sull'olio prodotto in Calabria che sono stati spazzati via fin da quando ho aperto la bottiglia... Fruttato intenso, sapore equilibrato, un olio pulito in bocca come ne ho sentiti pochi! Eccezionale

Iwona K.

Un olio che sa di Calabria, di sole e tradizione. Polejo è un extra vergine dal sapore autentico, perfettamente equilibrato tra fruttato e piccante, con un profumo che racconta la passione di chi lo produce. Basta un filo per trasformare ogni piatto, aggiungendo quel tocco genuino che fa la differenza. Chi lo prova, non torna più indietro!

Nini F.

È un olio finissimo. Molto leggero pur mantenendo tutto il sapore dell’olio di Calabria. Si avverte che è fatto con amore. Sono già tre anni che è sulla mia tavola. Non ho ancora assaggiato olio superiore

Alberto D. B.

L'olio Polejo è eccezionale! Sono ormai parecchi anni che ci riforniamo direttamente da loro e posso dirvi la verità, la qualità è sempre alta. Non contenti, io e la mia famiglia, siamo passati a trovarli l estate scorsa che eravamo in vacanza in Calabria.

Stefano R.

Polejo non è solo un olio, è un racconto di terra e passione. Ogni goccia racchiude la potenza del sole calabrese e la dedizione di chi, con amore, trasforma le olive in un nettare prezioso. Fruttato, armonioso e leggermente piccante, è l’essenza pura della natura, un ponte tra tradizione e gusto contemporaneo. Condire con Polejo non è solo un gesto: è un’esperienza, un ritorno alle radici, un viaggio tra sapori autentici e indimenticabili.

Roberto O.

Io sono abruzzese e di olii ottimi ne abbiamo e credevo che non ci potessero essere olii superiori!!!
Da quando ho provato l'olio Polejo, mi sono ricreduto.
Gusti sono gusti, diranno in molti!!!
Da provare e poi commentate.