La ricotta forte è chiamata in dialetto pugliese: Ricotta ascuante ovvero ardente. La lavorazione richiede tempo e pazienza. E’ infatti una ricotta (ovvero un formaggio ri-cotto) che viene sottoposto a diverse lavorazioni e in ultimo viene deposto in vasi di terracotta  dove viene mescolata ogni giorno fino al completo risultato. Qui potremo gustarla amalgamata a olio d’oliva e pomodori, pronta a fondersi con la nostra pasta...

Peso per confezione: 0.00

La ricotta forte è chiamata in dialetto pugliese: Ricotta ascuante ovvero ardente. La lavorazione richiede tempo e pazienza. E’ infatti una ricotta (ovvero un formaggio ri-cotto) che viene sottoposto a diverse lavorazioni e in ultimo viene deposto in vasi di terracotta  dove viene mescolata ogni giorno fino al completo risultato. Qui potremo gustarla amalgamata a olio d’oliva e pomodori, pronta a fondersi con la nostra pasta artigianale.

Quando vi trovate di fronte ad un piatto di pasta condito con Sugo di Ricotta Forte, preparatevi ad esprimere un desiderio.
Prima di iniziare il pasto, fissate fortemente il piatto per circa un minuto.. al termine iniziate da una sola forchettata che dedicherete totalmente all’esaudirsi del vostro desiderio.
Sentirete la Ricotta Forte farsi strada nell’aura che vi circonda e in poco tempo ne scoprirete la forza vitale.

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